L'alimenti fritti sò largamente amati da u publicu per via di u so gustu unicu. Tuttavia, oghje cù più l'attinzioni à manghjà sani, alimenti fritti di altu sò ancu fattu i cunsumatori esitate.
cunnosci? Sempre chì a quantità ghjusta di food hpcm hè aghjuntu à l'alimentazione frittu, l'ingressu di u grassu, u prucessu di grassicu pò esse ridutta, è u gustu di u pruduttu frittu è u sileddu. L'intervallu di u cambiamentu di l'oliu di a frittura pò aumentà u rendimentu di i prudutti fritti è riduce u costu di grassu.
Di sicuru, in applicazioni specifichi, ogni omu di cellulosa ether Additivu pò solu rializà una funzione. Per esempiu, cellulosa di metilia di l'alimentariu (MC) è HydroxyPropyl cellulone (HPMC) pò riduce efficace a manera di u cuntenutu di l'oliu; Celeclonazione Carboxpethyl Club (cmc), utilizatu in prudutti di l'acqua, ponu mudificà u gustu è migliurate l'stabilità di proteine, aduprata in u prucessu di cakein, pò effettuà effettuatu u cuntenutu umidiosu; A cellulosa di u proprettu di l'edocine di l'alimentariu (HPC) pò riduce effettivamente a quantità di crema naturali in a formula, mentre mantene un gustu lisu è delicatu, rializendu un cuncettu più sensi di l'alimentariu alimentu.
Tempu di Post: Nov-24-2021