1. Ripigliu di basa di CMC
CMC (cellulone carboxyl) hè un cumpostu di polimlu d'acqua assai usata, una derivata di cellulosa, cù una bona solubilità d'acqua, inghjustu, a stabilità di geling è emulsificazione. Hè ottenutu da reagisce a cellulosa di a pianta naturale (cum'è u cuttuni di legnu) cù l'acidu chloroaceticu, generalmente in a forma di u so salinu di sodiu (cmc-na). A causa di e so proprietà fisiche è chimiche sò largamente in manghjà, medicina, cosmetici, campi d'oliu, bigerta, tessuti, cracciati è altre industrie.
In a selezzione di Addidenti, cmc hà vantaghjoli cumuni di l'altri additivi cumuni cume gelatin, gum arabu, idarcellulone di gum arabu, idroane gum, etc.
2. Vantaghji comparative di cmc
Proprietà di spinta è geling
Cum'è un Thickener, cmc hà excelente spuntamentu è geling pruprietà, è ponu mustrà effettivamente a viscosità è a stabilità di a suluzione. In prudutti chì ci vole à chjappà, cume l'alimentariu, cosmetici, è cumetti, CMC ponu dissolvi rapidamente in acqua per furmà una unicu impurtante colloidale, è u so effettu inghjustu hè più significativu.
Paragunatu cù altri additivi, cmc ponu uttene effetti caldi significative à cuncentrazioni più bassi. In paragunatu cù i piloti derivati animali cum'è gelatina, cmc pò mantene un effettu più chjaru quand'ellu cambia o i cambiamenti di a temperatura o di f fluctuati, in particulare in ambienti acidiichi. Pò ancu mantene un bonu rendimentu, chì hè assai impurtante per a produzzione di parechji prudutti.
Emulsificazione è stabilità
CMC hà una bona emulsificazione è stabilità, è ponu ghjucà una dispersione efficace è u rolu di stabilizzamentu in i sistemi di emulsioni d'acqua d'oliu. Nantu l'industria alimentaria, cmc hè usatu per stabilize emersione è di sus settassi, insegnate, di lampadina è stendu cuntu unichi in riduzzione di l'emulsione in a vita
In parunatu cù emulsi naturali di l'emulsi naturali di Gum Arabing, CMC in una varietà di sistemi di emulsificazione, in particulare i ambienti, iMC pò furnisce a stabilità aculsificazione per più tempu di emulsificazione per più di tempu più longu.
Sustenibilità è costu pocu
CMC hè dovrittu da Fabers naturali, è u prucessu di produzzione ùn invettà micca prucessi chimichi cumplessi, chì hè altu sustenibule. Paragunatu cù alcune additivi derivate animale (cum'è Gelatina), cmc ùn cuntene micca ingredienti animali, chì scontra i requisiti sempri incarceranti di prudutti gratuiti o vegetariani. Dunque, l'usu di CMC hè più amichevule è risponde e esigenze muderne per u sviluppu sustenibili.
U costu di a pruduzzione di CMC hè relativamente bassa, a fonte di materiale prima sta larga, è u prucessu di produzzione hè maturu. Dunque, in termini di effocatizie, cmc l'hà più vantaghji chì chè altri additivi, soprattuttu in a grande scala industriale.
Adattabilità larga
CMC hà una larga gamma di applicazioni in parechji Campi, cum'è l'insalsa, è u moisturizanti, è l'umi libreria in a fasmace, è lubrificazione in a industria di oliu in a industria di oliu in a industria ol d'u campu. Pò suverà un bonu rendimentu sottu diverse patie di pietra, addizioni di salinità, cusì hè l'adattamentu assai forte.
Comparatu cù certi altre adjettivi, cum'è HPMC (IdromulyPrly Metylcelulone), CMC hà un largu gamma di applicazioni, soprattuttu in cundizioni cumplessi. Ancu se HPMC hà una stazione termale formorista in certi casi, u so effettu thinking hè ligeramente inferiori à a cmc, è u so costu hè più altu.
Non tossicità è biocompatibilità
Cum'è un pilerru naturale d'acqua di originale origine, cmc hà un bon biocomatibilità è tossicità bassa è hè stata aduprata in a industria farmaceutica, alimentaria è cosmetichi. Ùn causà micca reazzioni allergici o tossichi, è ùn hà micca effettu d'accumulazione obulu in u corpu umanu, scontre i normi di sicurezza alimentari.
Comparatu cun qualchi additivi chimichi sintetici (cum'è qualchi potenti di sintetici), CMC hè più sicuru, ùn cuntene micca ingredienti potenzalmentu dannosi, è ùn hè micca propensu à a reazzione avversa. Dunque, l'usu di CMC hà avantaghji edenti in prudutti cù esigenze di salute di sicurezza.
Gamma larga di funziunalità
In più di l'ingressu è l'emulsificazione, cmc pò ancu esse adupratu cum'è una stabilizzatore, suspendente agente, geling agent, inconutante, etc., cù una funzione più completica. In l'industria di Cosmetichi, CMC pò esse usati in prudutti cum'è e masturbiche faciali, sampooos, è creamme di pelle à l'ionurizà, cundizione, è ormino; In l'industria alimentaria, CMC hè spessu usatu in e famiglie, insalate, Candivi, è altri prudutti per migliurà a stabilità di u pruduttu è di i produttu di u pruduttu di i prudutti
Paragunatu cù qualchì additivu specializatu (cum'è un unicu moisturizzatore o un stabilizzatore), cmc hà più vantaghji in versatilità è ponu scuntrà i multiple bisogni di diverse prudutti.
3. Riassuntu
Cum'è un additivu multificante, CMC hà multipli avantaghji cum'è emettenza, l'emulsificazione, a stabilizzazione, è in modu superizendu, è hè assai usatu in parechje industrie. Cunfuratu cù altri additivi cumuni, i vantaghjoli di imc sò principalmente riflessi in u so Costu Produzione di produzzione, adattabilità più larfica è sicurità, è più stabilità ambientale megliu. Dunque, CMC hà una pusizione irreplaceabile in l'industria muderna è hè un additivu costu è cumpletu.
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