Carboxonilcellule (cmc) (cmc) da fibre (mosche / lint brevi, pulp, etc.), accidente di sodiu, è munochlororacetic. Sicondu azioni diverse, cmc hà trè specificazioni: pura pura produzzione ≥ 97%, Purità industriale 70-80%, grude di pruduttu 6-40%. Cmc hà e pulitiche eccellenti cum'è ingrossanu, suspende, ligame, stabilizzendu, emulsificante è disperse in cibo. Hè u trencher di cibo principale di bevanda, prudutti di ghies, giammi, jellies, succhi, siliari, vini è diversi cuib. stabilizante.
Applicazione di CMC in l'industria alimentaria
1. CMC pò fà martina, gelatina, fucile, staghjunia, mayonnaise è mayazzi, è ponu aumentà a so vissazione. Adding CMC à a carne in scatola pò impedisce l'oliu è l'acqua da stratificà è agisce cum'è un agente nuvola. Hè ancu un stabilizatore di spuma ideale è clarificatore per a biera. L'ammontu aghjuntu hè di circa 5%. Aghjunghjendu CMC à l'alimentariu di pasticceria pò prevene l'oliu di manghjà di pasticceria, in modu cusì un terrenu d'pasticceria, quarchi storage, docciare, a maiò parte di e pasticceria Liscia è delicata à u gusto.
2. In i prudutti di ghiaccio hà megliu solubilità in u ghjacciu chì l'altri scherzi cum'è l'algina di sodiu, chì pò stabilize completamente a proteina di u latte. A causa di a bona reta di acqua di CMC, pò cuntrullà a crescita di u cristallu di ghiaccio, dunque, u gelatu hà una struttura vulrattata è lubricata, è ùn ci hè micca particularmente bonu. L'ammontu aghjuntu hè 0,0.0.3%.
3. CMC hè un stabilizzatore per u latte di u latte hè aghjuntu à u latte in u latte, pò causà causà a proteina di latte, per condenziava à un statu di latte è di precipitassi di latte poveri è propensi u povere. In particulare à u almacenamentu à longu andà di latte beie estremamente sfavorevule. Se cmc hè aghjuntu à u latte di u sucu di u fruttu, l'ultimi% di a prutedine, pò stà à stabilità, mandendu a stazione, indica di a bevanda spoiled.
4. Alimentariu in polvere - quandu l'oliu, u zucchero, u pigmentu, ecc, pò esse mischju cù CMC, è pò esse facilmente in polvera o di a cuncentrazione di u vacuum spray. Hè facilmente solubile in acqua quandu hè stata usata, è l'addescenza hè 2-5%.
5. In termini di priservazione alimentaria, frutti, ligumi, suttili s Soluzione AFALEA, dopu avè furmatu nantu à a superficia di u tempu è mantene l'alimentazione fresca è gineate È pò esse lavatu cù l'acqua quandu manghjà, chì hè assai convenientu. Inoltre, perchè u cmc di l'alimentariu hè innocu à u corpu umanu, pò esse adupratu in a medicina. Pò esse adupratu per a medicina di carta CMC, l'agente contaminante d'oliu per l'iniezione, gratis per a medicina Slurry, materiale di grave per unguente, etc.
Cmc micca solu una larga gamma di applicazioni in l'industria alimentaria, hè ancu a pusizione impurtante in l'industria di luce, tessili, cartadica, stampa è tinting, chimichi di pavolino
Tempu post: 14-2025